Receita de Bolinhos de Chuva

1 xícara de farinha preparada

canela em pó a gosto

açúcar a gosto

óleo vegetal para fritar

½ xícara de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

½ colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara (chá) de amido de milho (maisena)

Misture bem os seis primeiros ingredientes. Frite às colheradas no óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente. Passe no açúcar misturado com a canela.DicaPara fazer a farinha preparada, utilize:

- 1 xícara de creme de arroz;
- 2/3 de xícara de fécula de batata;
- 1/3 de xícara de polvilho doce.